供给与需求的市场力量

当春节期间全国人民都想回家团聚时，火车票和机票的价格总是水涨船高。当夏季台风过境导致蔬菜大棚受损时，菜市场里青菜的价格立即飙升。当某个网红突然推荐了一款小众护肤品时，这款产品很快就会供不应求，价格也随之上涨。当新能源汽车补贴政策出台时，电动车销量激增，而传统燃油车的二手车价格却开始下跌。

这些看似毫不相关的现象有什么共同点呢？它们都展现了供给与需求的运作机制。

供给与需求是经济学家使用频率最高的两个词汇，这绝非偶然。供给与需求是推动市场经济运转的根本力量，它们决定了每种商品的生产数量以及销售价格。如果你想了解任何事件或政策将如何影响经济，首先必须思考它将如何影响供给与需求。

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市场力量的核心逻辑

在我们的日常生活中，价格变化无处不在，而这些变化背后都有着清晰的经济逻辑。当你发现平时10元一杯的奶茶突然涨到15元时，可能是因为原材料成本上升（供给方面的因素），也可能是因为附近新开了一所大学，学生需求激增（需求方面的因素）。 这种价格机制就像一个无形的指挥棒，协调着千千万万买家和卖家的行为。

当某种商品变得稀缺时，价格上涨会自动抑制需求，同时激励更多的供应；当某种商品过剩时，价格下跌会刺激消费，同时减少生产。这个过程无需任何中央机构的协调，完全通过市场自发实现。

从外卖价格看供需互动

让我们通过一个贴近生活的例子来理解供需关系。疫情期间，外卖需求激增，但配送员数量有限。结果是什么？外卖配送费上涨，平台开始提供更高的配送费来吸引更多配送员，同时较高的配送成本也让一些消费者选择自己做饭。这个价格调整过程自动平衡了供需关系：需求方因为价格上涨而有所收敛，供给方因为收益增加而扩大规模。

这就是市场经济的魅力所在：它不需要复杂的计划和管制，仅仅通过价格信号就能有效配置资源，让商品流向最需要它们的地方，让生产要素投入到最有价值的用途中。

本部分将深入介绍供给与需求理论，探讨买家和卖家的行为模式以及他们之间的相互作用。我们将看到供给与需求如何在市场经济中决定价格，以及价格如何反过来分配社会的稀缺资源。

理解了供给与需求的基本原理，你就掌握了分析经济现象的有力工具。无论是房价波动、股市涨跌，还是就业市场的变化，都可以用供需关系来解释。这不仅能帮助你更好地理解新闻中的经济事件，也能指导你在日常生活中做出更明智的消费和投资决策。

正如一位经济学家所说：“如果你只能教给一个人一个经济学概念，那就教他供给与需求。”这句话道出了供需理论在经济学中的核心地位。让我们开始这段探索之旅，一起揭开价格背后的秘密。

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市场与竞争

供给与需求这两个术语，不仅仅是经济学理论书上的抽象词汇，它们其实描绘了每天在无数市场中真实上演的人类互动。他们形象地反映了买家和卖家在市场中如何围绕商品的价格和数量不断调整自己的决策。当市场中某种商品价格变动时，买家会重新考虑要不要、要买多少；卖家则会权衡生产或销售多少以获取最佳收益。这一系列动态行为，都是在特定市场结构和竞争环境下自然发生的。

在深入研究具体的买家和卖家行为之前，有必要弄清楚“市场”和“竞争”这两个核心概念到底指什么。不同的市场，其组织结构和竞争程度可能千差万别：有的市场高度集中、有统一的竞价和规范规则，比如农产品批发市场；有的市场则非常分散，不同商家各自定价、各自为战，比如城市里的餐饮或零售门店。竞争的激烈程度，决定了单个买家或卖家在市场上的影响力，也影响着价格形成的方式。通过理解市场和竞争的不同类型，我们才能更准确地描述供给与需求如何具体作用于实际的经济生活场景，从而为接下去讨论的供需细节打下坚实基础。

什么是市场？

市场是由特定商品或服务的买家和卖家共同组成的群体，是他们进行交易活动的平台。买家群体基于自身的偏好、收入和需求，决定了对某种商品或服务的需求量；卖家群体则根据生产条件、成本和技术，决定了对该商品或服务的供给量。市场不局限于某一个具体地点，也不仅限于面对面交易。它可以是一个实体的交易场所，比如菜市场、批发市场，也可以是网络上的虚拟空间，比如电商平台或股票市场。只要有买家和卖家围绕某种商品或服务进行自愿的交换，无论空间形式如何，哪里就存在市场。市场的存在，使资源能够被有效配置，促成了价格的形成和经济活动的活跃。

高度组织化的市场

市场有多种形式。有些市场组织程度很高，比如许多农产品交易市场。在山东寿光蔬菜批发市场，每天凌晨时分，来自全国各地的蔬菜采购商聚集在这里，拍卖师协助确定价格并安排交易。买家和卖家在特定的时间和地点见面，价格透明，交易规范。

分散化的市场

更多时候，市场的组织化程度较低。以某个城市的奶茶市场为例，奶茶消费者并不会在某个特定时间聚集在一起。奶茶店分布在城市的各个角落，提供的产品也略有不同——有些主打芝士奶盖，有些专攻水果茶，还有些以手工珍珠闻名。没有拍卖师大声叫卖奶茶价格，每家店都会自己标价，每个消费者也会决定在哪家店买多少杯奶茶。

尽管如此，这些奶茶消费者和生产者之间联系紧密。奶茶爱好者会在众多奶茶店中选择最能满足自己口味偏好的那一家，而奶茶店老板们都在努力吸引同一批潜在顾客，让自己的生意兴隆。虽然组织化程度不高，但这群奶茶买家和奶茶卖家仍然构成了一个市场。

什么是竞争？

奶茶市场和经济中的大多数市场一样，竞争非常激烈。每个消费者都知道有好几家奶茶店可以选择，每个店主也都清楚自己的产品与其他店家的产品相似。因此，奶茶的价格和销量并不是由任何单一的买家或卖家决定的，而是由所有买家和卖家在市场中相互作用共同决定的。

竞争性市场的特征

经济学家用竞争性市场这个术语来描述买家和卖家数量如此众多，以至于每个个体对市场价格的影响都可以忽略不计的市场。每个奶茶店老板对价格的控制力都很有限，因为其他店家也在提供类似的产品。店主没有理由定价低于市场行情（那样会损失利润），如果定价过高，顾客就会去别家消费。同样，任何单个奶茶消费者都无法影响奶茶的价格，因为每个人的购买量相对于整个市场来说都很小。

完全竞争市场的理想状态

在本部分，我们假设市场是完全竞争的。要达到这种最高形式的竞争，市场必须具备两个特征：第一，所有待售商品都完全相同；第二，买家和卖家数量如此众多，以至于任何单个买家或卖家都无法影响市场价格。

由于完全竞争市场中的买家和卖家必须接受市场决定的价格，他们被称为​价格接受者​。在市场价格下，买家可以购买他们想要的任何数量，卖家也可以销售他们想要的任何数量。

现实中的完全竞争

有些市场完全符合完全竞争的假设。以小麦市场为例，全国有成千上万的农民种植小麦，有数百万消费者使用小麦和小麦制品。因为任何单个买家或卖家都无法影响小麦价格，每个人都将市场价格视为既定条件。

市场的多样性

然而，并非所有商品和服务都在完全竞争市场中销售。有些市场只有一个卖家，这个卖家可以决定价格，这样的卖家叫做​垄断者​。比如，你所在城市的自来水公司可能就是垄断企业。居民通常只能从一家公司购买自来水服务，别无选择。

还有一些市场介于完全竞争和垄断之间。比如手机市场，虽然有多家厂商竞争，但每家都试图通过品牌差异化来获得一定的定价权。苹果的iPhone和华为的Mate系列虽然都是智能手机，但在消费者心中并不完全相同。

为什么从完全竞争开始？

尽管现实世界中的市场类型多种多样，但假设完全竞争仍然是一个有用的简化，因此是我们分析的自然起点。完全竞争市场最容易分析，因为市场中的每个参与者都将价格视为由市场条件决定的既定因素。

更重要的是，由于大多数市场都存在一定程度的竞争，我们通过研究完全竞争条件下的供给与需求所学到的许多经验，同样适用于更复杂的市场情况。这就像学习物理学时先研究真空中的自由落体运动一样——虽然现实中很少有完全的真空环境，但这个简化的模型帮助我们理解了重力的基本规律，这些规律在更复杂的现实情况中同样适用。

理解了市场和竞争的基本概念，我们就为深入分析供给与需求的相互作用奠定了基础。接下来，我们将分别探讨需求和供给的具体机制，看看它们如何共同决定市场价格和交易数量。

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需求

要了解市场是如何运作的，我们首先需要研究买家的行为。买家的决策是市场中最基本、也是最重要的组成部分之一。通过分析买家在不同条件下对商品的选择，我们才能更深入地认识整个市场的运行规律。为了让思路更加清晰直观，让我们选取一个具体的例子来展开说明——奶茶。

奶茶是一种深受大家喜爱的饮品，无论是在学校、写字楼还是商场里，我们都能看到许多消费者在购买奶茶。它代表着一个普遍且贴近日常生活的消费场景，非常适合用来分析需求的决定因素和买家的行为模式。随着分析的深入，我们会看到，影响买家购买决策的因素不仅有商品本身的特性，还有价格、收入水平、替代品和偏好等多种因素。但在本节中，我们会聚焦于商品价格对需求的影响。

需求的基本概念

任何商品的需求量，是指在一定时期内，买家愿意并且具备支付能力去购买该商品的数量。需要注意的是，“愿意”强调了消费者的主观欲望和偏好，而“能够”则强调了实际的经济实力，例如收入水平和预算约束。现实生活中，许多因素都会共同影响需求量，比如商品本身的价格、消费者的收入、相关商品的价格（例如替代品和互补品）、消费者的个人偏好、人口数量甚至季节变化等。尽管这些因素各有影响力，但在分析市场运作机制以及展开经济学基础时，我们最常关注和研究的通常是一个核心决定因素——商品的价格。价格的变化往往会直接、显著影响到买家的购买数量，因此成为后续研究需求关系的出发点。

价格如何影响我们的购买决策

如果你常喝的那杯奶茶价格从平时的15元突然涨到50元，你还会买同样多的奶茶吗？很可能不会。你可能会选择便宜一些的茶饮，或者干脆自己泡茶喝。相反，如果奶茶价格降到5元一杯，你可能会买得更多，甚至会尝试一些平时不太喝的口味。

价格与需求量之间的这种关系在经济中几乎普遍存在，事实上如此普遍，以至于经济学家将其称为需求定律：在其他条件不变的情况下，当商品价格上升时，该商品的需求量下降；当价格下降时，需求量上升。

数字化的消费选择

让我们看一个具体的例子。下表显示了小李在不同奶茶价格下每月的购买量：

如果奶茶免费，小李每月会喝30杯。当价格为5元一杯时，她每月买25杯。随着价格进一步上涨，她买得越来越少。当价格达到30元时，小李完全不买奶茶了。

这个表格就是需求表，它显示了商品价格与需求量之间的关系，同时保持其他所有影响消费者购买意愿的因素不变。

可视化的需求规律

如果我们将需求表中的数据绘制成图形，就得到了需求曲线。按照惯例，奶茶价格标在纵轴（Y轴）上，奶茶需求量标在横轴（X轴）上。连接价格和需求量的这条线就叫做需求曲线。

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生活中的需求曲线

这种需求规律在我们的日常生活中随处可见，让我们通过具体的例子来感受价格与需求量的反向关系：

平时票价40元时你可能一个月看两场电影，但如果涨到80元，你可能一个月只看一场；如果降到20元，你可能会看得更频繁。

配送费从2元涨到8元时，你点外卖的频率可能会明显下降，这也是典型的需求曲线效应。

双11打折时，你的购物车清单往往比平时长得多，这正是价格下降导致需求量增加的完美例证。

通用规律总结

需求定律的经济学意义

需求定律反映了人们面对稀缺性时的理性选择。当价格上涨时，购买某种商品的机会成本增加了，人们自然会寻找替代品或减少消费。当价格下降时，商品变得相对便宜，人们有动力增加购买。

这种价格敏感性是市场机制发挥作用的基础。正是因为消费者会对价格变化做出反应，价格才能有效地传递市场信息，引导资源配置。

需求曲线的普遍适用性

需求曲线不仅适用于个人消费者，也适用于整个市场。将所有潜在买家的个人需求曲线加总起来，就得到了市场需求曲线。无论是分析个别消费者的购买行为，还是预测整个市场的需求变化，需求曲线都是一个强有力的分析工具。

理解需求曲线为我们打开了分析市场行为的大门。接下来，我们将深入探讨影响需求的其他因素，以及需求如何与供给相互作用，共同决定市场价格和交易量。

市场需求与个人需求

前面展示的需求曲线反映的是单个消费者的需求情况。但要分析市场如何运作，我们需要确定市场需求，也就是某种商品或服务的所有个人需求的总和。

假如某个市场只有两个消费者——大学生小李和上班族小王。小李是重度奶茶爱好者，几乎天天都要喝；小王工作繁忙，偶尔才会买奶茶提神。

在不同价格水平下，他们的需求情况如下：当奶茶价格为10元时，小李每月购买20杯，小王购买8杯，市场总需求就是28杯。当价格上涨到20元时，小李减少到10杯，小王减少到4杯，市场总需求变成14杯。通过将每个价格水平下的个人需求量相加，我们就得到了市场需求。

水平相加的原理

在图形上，我们通过水平相加个人需求曲线来获得市场需求曲线。这意味着在任何给定的价格水平，我们将各个消费者的需求量相加，得到市场总需求量。 这种相加方式体现了一个重要经济原理：市场是所有参与者行为的集合体现。

随着分析对象从个人转向市场，我们主要使用市场需求曲线进行分析，因为它显示了商品总需求量如何随价格变化而变化，同时保持其他影响消费者购买意愿的因素不变。

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需求曲线的移动

由于市场需求曲线是在其他条件不变的前提下建立的，当这些条件发生变化时，整条需求曲线就会移动。这种移动反映了在同样的价格水平下，消费者愿意购买的数量发生了变化。

需求增加与需求减少

假设某个权威健康机构发布研究报告，声称每天喝一杯奶茶有助于提高工作效率和心情愉悦。这个发现会提高人们对奶茶的需求。在任何给定价格下，买家现在都愿意购买更多奶茶，需求曲线向右移动。我们称这种情况为需求增加。

相反，如果媒体报道奶茶含糖量过高不利健康，可能会降低人们的购买意愿。在每个价格水平下，消费者的购买量都会减少，需求曲线向左移动。这种情况叫做需求减少。

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影响需求移动的关键因素

收入变化的影响

如果你刚毕业找到了一份高薪工作，你对奶茶的需求会发生什么变化？很可能会增加。收入提高意味着你的消费能力增强，愿意在各种商品上花更多钱。如果收入增加时对某种商品的需求也增加，这种商品就被称为正常商品。

但并非所有商品都是正常商品。比如方便面，当你收入很低时可能经常吃，但收入增加后可能更愿意去餐厅用餐，对方便面的需求反而下降。如果收入增加时对某种商品的需求减少，这种商品就叫做劣等商品。

例如，共享单车可能也是劣等商品。当你收入较低时，更多依赖共享单车出行；但收入增加后，你可能会购买私家车或更多选择打车，对共享单车的需求随之减少。

相关商品价格的影响

假设咖啡的价格大幅下降，根据需求定律，人们会购买更多咖啡。同时，他们可能会减少奶茶的购买，因为咖啡和奶茶都能提供咖啡因，满足相似的提神需求。当一种商品价格下降导致另一种商品需求减少时，这两种商品被称为替代品。

现在假设珍珠的价格下降。根据需求定律，人们会购买更多珍珠。但在这种情况下，人们可能也会购买更多奶茶，因为珍珠奶茶是一个经典搭配。当一种商品价格下降导致另一种商品需求增加时，这两种商品被称为互补品。

偏好和期望的作用

消费者偏好的变化会直接影响需求。如果某种网红奶茶口味突然走红，即使价格不变，需求也会大幅增加。经济学家通常不试图解释人们偏好的形成过程，因为偏好往往受到历史文化和心理因素的影响，超出了经济学的研究范围。但经济学家会关注偏好变化对市场的影响。

对未来的预期也会影响当前的需求。如果你预期下个月会涨工资，可能现在就会增加消费，包括买更多奶茶。如果你预期奶茶明天会降价，今天可能就不太愿意按当前价格购买。

市场规模的影响

除了影响个人购买行为的因素外，市场需求还取决于买家的数量。如果小区附近新开了一所大学，增加了大量学生消费者，那么在每个价格水平下，市场对奶茶的总需求都会增加，整条市场需求曲线向右移动。

移动与沿线移动的区别

曲线移动 vs 沿曲线移动对比图：

理解需求曲线的移动与沿着需求曲线的移动是分析市场行为的关键。当商品本身的价格变化时，我们沿着需求曲线移动；当其他因素变化时，整条需求曲线移动。

这个区别非常重要。比如，如果政府对高糖饮料征税导致奶茶价格上升，消费者购买量减少，这是沿着需求曲线向上移动。但如果是因为健康观念改变导致人们减少奶茶消费，这就是需求曲线向左移动。

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供给

现在让我们转向市场的另一边，研究卖家的行为。为了保持思路的连贯性，我们继续以奶茶市场为例进行分析。

价格与供给量的关系

任何商品或服务的供给量是指卖家愿意并且能够出售的数量。虽然有许多因素决定供给量，但在我们的分析中，价格再次扮演了特殊角色。

价格如何激励生产

当奶茶价格较高时，销售奶茶是有利可图的，因此供给量较大。奶茶店老板会延长营业时间，购买更多制茶设备，雇佣更多员工。相反，当奶茶价格较低时，生意的盈利性下降，卖家就会减少奶茶的生产。在价格过低的情况下，一些卖家甚至可能选择关门，他们的供给量降为零。

价格与供给量之间的这种关系被称为供给定律：在其他条件不变的情况下，当商品价格上升时，该商品的供给量也上升；当价格下降时，供给量也下降。

生产者的定价策略

让我们看看一个具体的例子。小张是一个奶茶店老板，下表显示了他在不同奶茶价格下每月的供给量：

供给曲线的向上倾斜特征

当价格低于5元时，小张根本不供应奶茶，因为无法覆盖成本。随着价格上升，他愿意供应越来越多的数量。 这个表格就是供给表，它显示了商品价格与供给量之间的关系，同时保持其他所有影响生产者销售意愿的因素不变。

如果我们将供给表中的数据绘制成图形，就得到了供给曲线。供给曲线向上倾斜，因为在其他条件不变的情况下，价格越高意味着供给量越大。

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市场供给与个人供给

正如市场需求是所有买家需求的总和一样，市场供给是所有卖家供给的总和。

如果这个小区的奶茶市场有两个主要供应商——小张的“茶颜悦色”和小李的“喜茶”。在任何价格水平下，小张的供给表告诉我们他愿意供应多少奶茶，小李的供给表告诉我们她愿意供应多少奶茶。市场供给就是两人供给量的总和。

水平相加原理的再次应用

就像需求曲线一样，我们通过水平相加个人供给曲线来获得市场供给曲线。也就是说，要找到任何价格下的总供给量，我们将各个生产者的供给量相加。 比如，当奶茶价格为15元时，小张愿意供应150杯，小李愿意供应120杯，那么市场总供给就是270杯。

市场供给曲线显示了商品的总供给量如何随价格变化而变化，同时保持价格以外的其他影响生产者销售决策的因素不变。 由于市场供给曲线是在其他条件不变的前提下建立的，当这些条件发生变化时，整条供给曲线就会移动。

假设奶茶的主要原料——茶叶的价格下降。茶叶是奶茶生产的投入要素，茶叶价格下降使得奶茶生产更加有利可图。 这会提高奶茶的供给：在任何给定价格下，卖家现在愿意生产更多奶茶，供给曲线向右移动。我们称这种情况为供给增加。

相反，如果房租大幅上涨，增加了奶茶店的经营成本，在每个价格水平下，生产者都愿意供应更少的数量，供给曲线向左移动。这种情况叫做供给减少。

影响供给移动的关键因素

投入要素价格的变化：为了生产奶茶，卖家需要使用各种投入要素：茶叶、牛奶、糖、珍珠、制茶设备、店面以及员工的劳动力。当这些投入要素中一种或多种的价格上升时，生产奶茶的利润就会下降，企业供应的奶茶就会减少。如果投入价格大幅上升，企业甚至可能停业，完全不供应奶茶。举个现实的例子，2021年奶茶行业面临原材料涨价潮，从茶叶、奶制品到包装材料，价格都在上涨。这导致许多奶茶店要么提高售价，要么减少供应量，整个行业的供给曲线向左移动。

技术进步的促进作用：将投入要素转化为奶茶的技术是供给的另一个决定因素。比如，自动化制茶设备的发明减少了制作奶茶所需的人工。通过降低企业成本，技术进步提高了奶茶的供给。

现在很多连锁奶茶店都使用智能制茶机器，不仅提高了制作效率，还保证了口味的标准化。这种技术进步使得在同样的价格水平下，店家能够供应更多奶茶。

对未来的预期：企业今天的供给量可能取决于它对未来的预期。例如，如果奶茶店预期未来奶茶价格会上涨，它可能会将当前的一些产能用于储备原材料，减少对当前市场的供应。

供应商数量的影响：除了影响个别卖家行为的因素外，市场供给还取决于这些卖家的数量。如果小张或小李退出奶茶生意，市场供给就会下降。相反，如果有新的竞争者进入市场，供给就会增加。

近年来，各种新兴奶茶品牌如雨后春笋般涌现，极大地增加了市场供给。同时，一些传统茶饮店也开始转型经营奶茶，进一步推动了供给的增长。

就像需求分析一样，区分供给曲线的移动与沿着供给曲线的移动至关重要。当商品本身的价格变化时，我们沿着供给曲线移动；当其他因素变化时，整条供给曲线移动。

比如，如果消费者愿意支付更高价格购买奶茶，店家会增加供应量，这是沿着供给曲线向上移动。但如果是因为原材料成本下降让店家在同样价格下愿意供应更多，这就是供给曲线向右移动。

理解供给的基本原理和影响因素，为我们分析市场行为提供了另一个重要视角。当供给与需求相遇时，就决定了市场价格和交易量，这正是我们接下来要探讨的核心话题。

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供给与需求

在分别分析了供给和需求之后，我们现在将它们结合起来，看看它们如何共同决定市场中商品的价格和销售数量。

我们将奶茶市场的供给曲线和需求曲线绘制在同一张图上。你会发现有一个点，供给曲线和需求曲线在此相交。这个点被称为市场均衡点。这个交点对应的价格叫做均衡价格，对应的数量叫做均衡数量。

假设在我们的奶茶市场中，均衡价格是15元一杯，均衡数量是每天200杯。 词典将“均衡”定义为各种力量处于平衡状态的情形——这也正好描述了市场均衡的特征。在均衡价格下，买家愿意并且能够购买的数量恰好等于卖家愿意并且能够出售的数量。

买家和卖家的行为会自然地推动市场走向供需均衡。为了理解这一点，让我们看看当市场价格不等于均衡价格时会发生什么。

假设奶茶的市场价格为20元一杯，高于15元的均衡价格。在20元的价格下，供给量（比如300杯）超过了需求量（比如100杯）。出现了商品过剩：供应商无法按现行价格卖出他们想要销售的全部数量。过剩有时也被称为供过于求的情况。 当奶茶市场出现过剩时，奶茶店老板发现他们的库存越来越多，有很多想卖但卖不出去的奶茶。他们会通过降价来应对过剩。 价格下降反过来会增加需求量，减少供给量。这些变化代表的是沿着供给和需求曲线的移动，而不是曲线本身的移动。价格会持续下降，直到市场达到均衡。

现在假设市场价格为10元一杯，低于15元的均衡价格。在这种情况下，需求量（比如300杯）超过了供给量（比如100杯）。出现了商品短缺：需求者无法按现行价格购买到他们想要的全部数量。短缺有时也被称为供不应求的情况。

当奶茶市场出现短缺时，买家不得不排长队才有机会买到为数不多的奶茶。由于买家太多而商品太少，卖家可以通过提高价格来应对短缺，而不用担心失去销售。 这些价格上涨导致需求量下降，供给量上升。这些变化再次代表沿着供给和需求曲线的移动，推动市场走向均衡。

均衡达成的速度因市场而异，取决于价格调整的快慢。在大多数自由市场中，过剩和短缺都只是暂时的，因为价格最终会向均衡水平移动。 这种现象如此普遍，以至于被称为供需定律：任何商品的价格都会调整到使该商品的供给量和需求量达到平衡的水平。