无性生殖及其生产应用
春天把一段薄荷枝插进湿润的土里，过些日子，它可能长出根，变成一盆新的薄荷；草莓地里的一根匍匐茎伸出去，远处又会长出一棵小草莓。乍看之下，新植株好像是“凭空多出来”的。它们当然不是变魔术，而是在用一种不必先让两性生殖细胞结合的办法繁殖后代。
先把本章最重要的判断标准放在桌面上：由母体直接产生新个体、没有经过两性生殖细胞结合的生殖方式，叫作无性生殖。这里的“没有结合”才是分类钥匙。不要把“有没有花”“有没有种子”“是不是植物”当作钥匙；它们看起来显眼，却常常会把题目带偏。
先认准无性生殖：新个体从哪里来
生物繁殖后代，大体有两条路。有性生殖要经过两性生殖细胞结合，形成受精卵，再由受精卵发育成新个体；无性生殖不经过这个结合过程，常常由一个亲本直接产生后代。本章重点看植物中最常见、也最容易在生活里观察到的一类无性生殖——营养繁殖。
绿色开花植物的根、茎、叶等营养器官，平时主要负责吸收、运输、储存或制造养料；在合适条件下，其中的一部分也能萌发、长根或形成新芽，长成新植株。利用这种能力繁殖后代，叫作营养繁殖。注意，“营养”在这里指植物的营养器官，不是指给植物多施一点肥。施肥能不能让植物长得更好是另一个问题，不能因此把所有施肥行为都叫作营养繁殖。
草莓的匍匐茎沿地面伸展，在适当位置长根、长叶，形成小植株；马铃薯的块茎上有芽，芽能萌发成新植株；洋葱的鳞茎也能在适宜条件下萌发。它们都没有先经历精子和卵细胞结合，却产生了新的植株，因此属于无性生殖中的营养繁殖。
这里有一个特别爱考的小细节：马铃薯块茎不是种子。把块茎切成小块用来繁殖时，不能只看“每块都带一点马铃薯肉”，还要看有没有芽。芽是后来长出地上部分的重要起点；没有芽的块，通常不能按预期萌发成完整的新植株。题目把“块茎”“种子”“芽眼”放在一起时，先问自己：它从哪里继续长？
无性生殖不等于“植物完全不用细胞分裂”，也不等于“后代永远一模一样”。新植株生长当然离不开细胞分裂和分化；在通常情况下，它与母体的遗传物质来源相同，主要性状较容易保持一致，但环境和偶然的遗传变化仍可能使个体表现出现差别。
有性还是无性？别被“长得像不像”抢走了判断权
比较两种生殖方式时，最可靠的第一问始终是：有没有两性生殖细胞结合？有结合、形成受精卵，是有性生殖；没有这个过程，才考虑无性生殖。至于后代“像不像亲本”，是理解两种方式特点的重要线索，却不是唯一的判据。
无性生殖通常由一个亲本完成，后代在主要性状上往往与母体相似。对园艺或农业生产来说，这很有用：如果一株月季花色好、一株果树品质好，人们希望把这些优良性状较稳定地保留下来，无性繁殖常是合适的选择。它还可能在较短时间内获得较多同类植株。
不过，“相似”不是“无条件地更好”。当环境、病虫害或生产目的发生变化时，一批性状非常接近的植株可能共同面临相似的问题。有性生殖产生的后代之间可能有更多差异，这种差异在某些情境下反而是可利用的。考试若问“为什么要培育保持优良性状的苗木”，可以想到无性繁殖；若问“为什么育种时还会播种并观察不同后代”，就不能用“无性繁殖更快”把所有情境一口吞掉。
把下面的分类练习做完，再回头看“是否经过两性生殖细胞结合”这句话。你会发现它比背一串例子更稳。
植物自己会繁殖，人也会帮它“搭把手”
自然界中，植物可以借助根、茎、叶等营养器官自己形成新植株；生产上，人们还会有目的地取用这些器官或它们的一部分，帮助植物繁殖。这类人为操作并没有改变“没有经过两性生殖细胞结合”这一点，所以仍属于无性生殖。常见的人工营养繁殖方法有扦插和嫁接。
扦插：让一段合适的材料重新扎根
扦插不是把任何枝条随手插进土里就万事大吉。它是把植物的枝、叶等材料插入适宜基质中，利用植物的再生能力，使其生根并发育为新植株的一种方法。不同植物适合的材料和条件不同，课堂上不必把某一套园艺操作背成“万能配方”，但要看懂其中的科学道理。
取材时应尽量选择健康、大小和生长状况相近的材料；枝条通常要保留适量芽，因为芽与地上新枝的生长有关。插入基质的一段若带着过多叶片，水分散失会增加，常需要作适当处理；下端斜剪能增大与基质的接触面积。基质要有适当水分和空气，环境条件也要适宜。这里的关键词是“适当”：水太少不利于材料保持活性，长期积水又可能影响根部获得空气。
扦插探究题喜欢问“怎样比较某个条件是否影响生根”。例如研究保留叶片数量会不会影响枝条生根，实验组之间只应让叶片数量不同；枝条种类、长度、芽数、基质、插入深度、光照、温度、浇水等条件要尽量相同。每组使用多根枝条，而不是只拿一根“赌运气”，并记录一段时间后的生根数量、根的生长等可观察结果。这样得到的比较才更有说服力。
先把问题说具体：例如“保留叶片数量是否会影响某种枝条的生根情况”。问题越明确，后面越知道该比较什么。
再确定唯一的不同条件：设置不同的叶片保留量，其余材料和培养条件尽量一致，避免多个因素一起“捣乱”。
用数量足够的、状况相近的枝条作重复，并在相同时间记录是否生根、根数或根长等结果，不能只凭一株长得好看就下结论。
最后根据比较结果作出只适用于本次材料和条件的结论；若差异不明显，也应如实记录，而不是硬把结果解释成预先期待的样子。
想亲手排一排实验设计吗？下面的交互把“操作步骤”和“控制变量”分开了，正好对付探究题里最常见的混乱。
嫁接：让接穗和砧木合作生长
嫁接听上去像把两棵植物“拼起来”，这个直觉不算错，但还缺少关键条件。嫁接是把一株植物的枝或芽接到另一株带有根系的植物上：被接上去的枝或芽叫作接穗，承接它、带有根系的植株叫作砧木。二者的切面需要紧密贴合，形成层要尽量对准，再适当固定包扎，才有利于伤口愈合和运输组织连接。
形成层是茎中具有分裂能力的一层组织，位置靠近树皮和木质部之间。它并不是“对准后就百分之百成活”的开关。接穗和砧木之间还要有合适的亲和性，材料健康、切面贴合、操作和后续管理也都会影响成活。题目里若把“形成层是否对准”作为条件，正确理解应是：对准能提高愈合和连接的可能性，而不是保证所有嫁接都成功。
嫁接的生产价值也值得分清。接穗来自优良品种，接成活后，它所长出的枝、叶、花、果等通常主要表现接穗的品种特征；砧木则提供根系，并可能带来对土壤或环境的适应优势。于是，人们能把“想保留的品种性状”和“希望利用的根系条件”结合起来。可这不是随便把任意两种植物绑在一起：亲缘关系较近、具有亲和性的组合才更可能成功。
扦插和嫁接都属于人工营养繁殖，但它们解决的问题不完全一样。扦插主要让一段材料自行生根；嫁接则让接穗与砧木愈合并共同生长。看见“砧木、接穗、形成层”时，优先想到嫁接；看见“插条、生根、基质”时，优先想到扦插。
下面的对位模拟不要求你记住复杂术语，只需要抓住一个因果链：贴合和形成层对准较好，才更有利于愈合；错开得太多，连接就难建立。
生产上怎样选？先说目标，再说方法
植物繁殖方式的选择不是“谁更高级”的比赛，而是一次目的明确的决策。想较快扩大一批容易生根、且希望保持母株主要性状的薄荷、柳树等材料，可以考虑扦插；想保留优良果树品种的接穗性状，又希望利用砧木根系的特点时，嫁接常有优势；若目标是通过有性生殖获得可能存在差异的后代，播种会更合适。至于一株陌生植物能否扦插或嫁接，信息不够时应先调查其特点，而不是看见“植物繁殖”就随便选一种方法。
这种“先问目标、再选办法”的思路，在中考情境题里很管用。题干若强调“保持优良品种性状、较快扩繁”，你要从无性生殖的特点出发；若强调“用根系强健的植株承接优良枝条”，你要从砧木和接穗的分工出发；若强调“探究某条件对生根的影响”，你要从变量控制和重复实验出发。知识点没有变，换的是问法。
回到开头那段薄荷枝：它能否成为新植株，取决于材料本身的状态和适宜条件；它属于哪类生殖方式，取决于有没有经过两性生殖细胞结合。这两个问题，一个问“能不能成活”，一个问“怎样分类”，答题时千万不要把它们搅成一团。
本章可以用三句话收束：无性生殖不经过两性生殖细胞结合；营养繁殖利用植物的根、茎、叶等营养器官形成新植株；扦插重在材料生根，嫁接重在接穗与砧木贴合并让形成层尽量对准。先抓住分类依据，再解释生产应用，题目再怎么换装也不容易迷路。
章节练习
1
下列现象中，属于无性生殖的是哪一项？
2
只要一块马铃薯块茎足够大，就一定能发育成新的马铃薯植株。
3
下列关于无性生殖特点的叙述，正确的是哪些？
4
园艺人员把某优良苹果品种的一段枝条接到另一株带根系的植物上。该枝条和带根系植株分别叫作什么？
5
嫁接时只要把接穗和砧木绑在一起，就一定能够成活。
6
某小组研究“保留叶片数量是否影响某种枝条的生根”。下列设计中，最合理的是哪一项？
7
嫁接时，接穗和砧木的____尽量对准，有利于伤口愈合和运输组织连接。
8
要较快扩繁并尽量保持一株优良薄荷的主要性状，下列说法合理的是哪些？
9
若育种者希望通过繁殖获得可能出现较多差异的后代，以便再进行选择，较符合这一目的的方式是？